第一题
维生素C的主要功能是（）（单选）
A.促进体内胶原的合成
B.维持血管的正常功能
C.促进伤口愈合
D.具有抗氧化作用
E.以上都是
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参考答案：E
答案解析：本题考查基础知识第七章营养与食品安全第一节营养学基础。维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化5-羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。
第二题
在解释因果联系强度上作用最大的是（）（单选）
A.OR
B.P值
C.RR
D.AR%、
E.AR
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参考答案：C
答案解析：本题考查基础知识第五章流行病学和医学统计学基本知识。相对危险度（RR）或者率比是指暴露组发病率（Ie）与非暴露组发病率（Io）之比，它反映了暴露与疾病的关联强度（动态）。因此本题的答案为C选项。
第三题
关于抗生素及合成抗菌药物的应用，哪项是错误的（）（单选）
A.具有明确目标的适应症
B.有效、价廉
C.最大有效剂量原则
D.最短必须疗程
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参考答案：C
答案解析：本题考查基础知识第二章临床医学基础知识第三节现代医学主要治疗方法。抗生素及合成抗菌药物的应用时应是最小有效剂量。
第四题
预防地方性甲状腺肿流行的最有效措施是（）（单选）
A.食用碘盐
B.除去水中硫氰酸盐
C.煮沸饮水
D.降低饮用水的硬度
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参考答案：A
答案解析：本题考查基础知识第七章营养与食品安全第一节营养学基础。地方性甲状腺肿是一种地方性流行疾病，主要由于缺碘，引起甲状腺增生肿大，退行性病变，食用碘盐可预防和治疗。
第五题
糖尿病患者预防发生运动意外伤害首要