秋冬季节是进补的*金时节，阿胶这几年的风潮渐起，逐渐成为众多女性消费者滋阴补血的首选。在阿胶的宣传中“美容养颜”“强健身体”“抗衰老”等功效极为常见，加入芝麻、核桃仁等食材制成的阿胶膏口感更是甜糯，被奉为滋补选择中的佳品。对于体质本身比较虚或是大病初愈需要大量滋补的人来说，阿胶确实是比较好的选择。但阿胶真的人人都适用吗？
文：本草头条团队（bencaotoutiao）
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阿胶的好处
阿胶性味甘、平，入肺、肝、肾经，具有补血，滋阴，润肺，止血的功效。《神农本草经》中将阿胶列为上品，产自山东东阿县的最好。其记载：“阿胶主心腹内崩，劳极洒酒如疟疾，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。久服轻身益气。此时阿胶已经成为临床用品，用于补血滋阴、安胎止血”。
治疗贫血
阿胶能促进造血功能，能明显提高红细胞和血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血有显著的疗效。
增强机体免疫功能
阿胶有增强组织细胞的吞噬功能，提高T细胞杀伤力，对年老体弱，久病虚衰，易患感冒等人群有很好的治疗作用，也可以作为因免疫功能低下导致的其他疾病及放疗、化疗患者的辅助治疗药物。
促进钙的吸收和贮存
阿胶是中老年防治骨质疏松症的有效药物
阿胶的食用禁忌
作为一种滋补佳品，阿胶并不是没有任何副作用，也并不是所有人都适合吃阿胶，要根据自身情况选择进补。
严重过敏体质的人
高敏体质的人不适合吃阿胶。因为阿胶当中的蛋白本身具有一定的抗原性，很容易引发过敏的现象，此外阿胶当中的抗原成分很容易激活抗体，因此如果自身免疫性疾病，以及患有内分泌疾病的人也需要谨慎服用。
经期女性
女性处于月经期间也应该停止服用阿胶。阿胶本身有活血化瘀的功效，另外阿胶在女性体内的作用比较大，尤其对女性气血滋补的效果非常明显，因此此时很容易出现月经波动。且阿胶的作用本身比较强，大量食用会加重女性身体负担。
阳虚、脾虚者禁食阿胶
阳虚者服用阿胶后，会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。舌苔粘腻、肠胃不适、腹泻等症状时，多半是因为脾虚所致，此时再服用阿胶无疑是增加脾胃负担，身体根本无法运化，不但起不到任何调理作用，反而会增加症状反应。
大*与阿胶相克，服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜、大蒜、浓茶，否则会降低阿胶功效。另外，服用阿胶糕期间不易食用白酒，因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。同时，核桃与芝麻忌与鸡肉同食，消化不良者不宜服用。在食用阿胶糕期间也需要尽量避免食用萝卜、浓茶等；肺炎与患有支气管扩张等疾病的患者亦不易食之。
阿胶食疗法
1、阿胶雪梨汤：阿胶6g，雪梨1个，冰糖、银耳适量，将阿胶打成粉，梨切块，加冰糖，银耳，煎煮20分钟，可长期服用。具有养阴润肺、宁喘止血的作用。
2、莲子阿胶粥：莲子30g，阿胶10g，糯米g，莲子去心，糯米洗净，莲子跟糯米入锅，加入适量水，如常法煮粥，阿胶敲碎或打粉放入碗中，烊化，待粥浓稠后加入阿胶调匀即可食用；有益气健脾，宁心安神的效果。
药者，治病之用也，有是病必用是药，宜虚者补之，实者泻之，寒者热之，热者寒之。对阿胶使用最好在中医生和中药师指导下，进行辨证体质辨识使用，切不可盲目跟风，才能起到好的治疗和保健效果。
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