良好的饮食习惯是维持终身健康基础。
你知道大米、大豆的生长及制作过程吗？
你知道牛奶、蜂蜜、巧克力他们是用什么做的吗？
在日渐高速发展的大都市，如何引导小朋友拥抱自然？
又可以从哪里习得自然知识，通过什么途径从小培养孩子选择健康饮食的能力？
以上问题的答案，日本著名料理研究家中山章子在《大自然中的美食》绘本中都会给你答案。
上一期亲子食育社为大家解释了食商的概念：亲子食育社
会吃的人成绩更好，智商更高！本期我们将从绘本角度出发，揭秘绘本与食育的关系~
绘本是什么？
“绘本”最初则是由欧美发展而来，50年日本引进并本土化，70年代韩国加以消化，而中国的台湾以及港澳也是在那个时候市场开始萌芽，虽然中国大陆也有同步引进，但一直到如今才开始重视和开发。如今绘本作为儿童早期阅读教育的重要读物，是儿童教育不可或缺的一环。
为什么重要？
日本绘本之父松居直这样描述绘本：
“从孩子很小的时候开始，到他们十岁左右，一直念书给他们听，从没有间断过。数不清我到底念过几百本书。孩子长大以后，我才真正了解到，当时我用自己的声音、自己的语言讲了这么多故事，意义在哪里。我也发现，透过这些书，我已经在他们小时候，把一个父亲想对孩子说的话都说完了。”
由此可以看出，“阅读”在家庭教育上的重大意义。“早期阅读”成为家庭教育非常重要的一部分，由绘本拓展出来的教育内容可以教给孩子德智体美劳，对于孩子的价值观的塑成、世界观、人生观的培养非常有帮助！
今天，我们邀请了著名的儿童阅读教育专家viki老师，来跟我们一起谈谈关于阅读教育的那些事儿~
作为儿童教育专家、儿童阅读推广人以及国内首个原创儿童阅读教育课程的缔造者，晓阅创始人Viki老师也曾多次受邀在公立图书馆、学校、企业、社区为数千家庭提供阅读及育儿公益讲座、立体故事会等活动，并于幼儿园、小学为教师进行专业教学指导。
对于小朋友来说，拥有一个聪慧的头脑，强健的体魄，和坚毅的品质是每个家长的愿望。海量的阅读是基础。
清华大学外语系语言与心理研究中心教授尹莉教授认为：大脑是可塑的，智力是可以提升的，而阅读能有效延展智力。
台湾知名脑神经科学家，洪兰教授就曾在“孩子大脑发展密码与教养的艺术”的主题讲座中指出：阅读是发展孩子大脑最好的方法之一。
人的眼睛一分钟可以看个字，是说话的3倍。阅读是最快的吸取信息的方式。让小朋友“静下心来”深入看世界，可以无限延展孩子的智力发展。自主阅读的习惯需要从小开始培养。
数据表明：0-1岁孩子开始阅读的占46%，3岁以上开始阅读的接近90%。识字不再是最普遍的阅读目的，阅读兴趣、习惯和能力的培养逐渐成为家庭教育的重点。
阅读能力是在膝盖上、怀抱里、餐桌边的语言、文字场景中孕育的。亲子共读中的交流就是高质量的陪伴。
通过亲子共读，培养成长心理模式，可以提高幼儿早期语言学技能。我想这应该是一种最容易去实践，最高质量的家庭教育方式。
这些常见问题，不仅引起家人焦虑，还会影响小朋友的身高、体重等生长发育。严重时还会发展成疾病：如胃食管反流、吞食障碍、发育障碍等。
所以真正的食育教育，应该是以家庭为核心，从父母到孩子一起亲身感受与学习。
Viki老师的绘本推荐
①
《环游世界做苹果派》作者：[法]玛尤莉?普莱斯曼自然教育、人文百科←左滑查看所有图片
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《阴天有时下肉丸》
作者：[美]朱迪·巴瑞特文、[美]罗恩·巴瑞特
社会责任、环保理念
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《爷爷的肉丸子汤》
作者：[日]角野荣子文、[日]市川里美图
生命教育，陪伴和分享的意义
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与食物相关的其他绘本
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绘本是孩子学习是非观与奠定价值观的很好的素材，有助于小孩优良行为习惯和价值判断力的提升。
不仅可以建立语言文字使用的信心、增进美感气质的培养，同时加强人际互动的学习，对人本思想和环保意识的形成有很好的引导作用，使小朋友更爱护生命、注重环保，让人格正向发展。
让会吃的你成绩更好，智商更高！
《24节气食育课程》是Linda酱联合儿童阅读教育专家、世界烹饪大师推出的原创课程。将中华文化、自然教育、阅读教育、营养搭配、蔬食理念、环境保护相结合的亲子多元培养新主张。
课程目标：
培养小朋友的食商
提高小朋友的综合竞争力
以适应未来无国界竞争的章鱼型人才社会
课程介绍：
未来小朋友的竞争力在哪里？
对于起跑线更高了的10后而言，如何脱颖而出？
耶鲁哈佛等5所世界顶级名校重视的教育理念
王菲李亚鹏等明星家庭推崇的育儿方法
国外中产阶级身体管理的底层逻辑
一种全新的、更具‘未来智慧’的教育视角。
食育教育：聪明家长的必要选择
首期课程
Linda酱×K11文化学院
将于今年7月为大家带来精彩呈现。
不仅新颖、有趣还有料哦~
大家敬请期待吧！
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